Umami Formentera
Il Menù
baccelli di soia bolliti
insalata di alghe verdi con sesamo
baccelli di soia bolliti con fili di togarashi
insalata di alghe verdi piccanti con sesamo
riso bianco con sesamo
involtini fritti di verdure serviti con salsa mae
Il Menù
cubetti di salmone con salsa ponzu
Il Menù
Il Menù
Il Menù
con philadelphia, fragole e salsa teriyaki
Il Menù
Il Menù
gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki ed erba cipollina
tartare di salmone, salmone in tempura e salsa guacamole
tartare di salmone, avocado, mandorle e salsa teriyaki
gambero cotto, philadelphia, cetrioli e avocado
tartare di tonno, avocado, mandorle e salsa teriyaki
Il Menù
ravioli ripieni di pollo al vapore
polpette di polpo in tempura
verdure fritte in tempura serviti con salsa di soia light
noodles saltati con gamberi e verdure
zuppa di miso, alghe, tofu ed erba cipollina
gamberi fritti serviti con salsa teriyaki
riso saltato con gamberi, verdure e salsa teriyaki
noodles saltati con pollo e verdure
zuppa di miso, alghe, tofu ed erba cipollina leggermente piccante
verdure, gamberi e salmone in tempura servito con gari sauce
riso saltato con pollo, verdure, uova e salsa teriyaki
Il Menù
salmone e philadelphia avvolti da alga nori in tempura con salsa teriyaki
sfoglia di grano con philadelphia, salmone, polpa di granchio, erba cipollina e salsa teriyaki
Il Menù
filetto di salmone, philadelphia, avocado, all'esterno carpaccio di salmone, mandorle e salsa mae
filetto di salmone in tempura, all’esterno carpaccio di salmone scottato, maionese, pasta kataifi e salsa teriyaki
filetto di salmone, philadelphia, avocado, all'esterno nachos e jalapeno
filetto di salmone, philadelphia, avocado, all'esterno carpaccio di salmone, crunch, salsa spicy e teriyaki
filetto di salmone, philadelphia, avocado, all’esterno tartare di salmone, salsa spicy, salsa yuzu-miso e crispy
filetto di salmone, philadelphia, avocado, all’esterno carpaccio di salmone scottato, sriracha e fili di togarashi
filetto di salmone, philadelphia, avocado, all'esterno carpaccio di salmone, tartare di gambero rosso, salsa spicy, salsa teriyaki e crispy
filetto di salmone, philadelphia, avocado, all’esterno carpaccio di salmone, salsa teriyaki e alu all’essenza di tartufo
filetto di salmone, philadelphia, avocado, all’esterno tartare di salmone, fiori di zucca in tempura, salsa teriyaki
Il Menù
filetto di tonno, philadelphia, avocado e all'esterno spicy crunch e fili di togarashi
filetto di tonno, philadelphia, avocado, all’esterno carpaccio di tonno, salsa yuzu-miso e salsa al mango
filetto di tonno, salsa spicy, avocado, all’esterno ceviche di tonno
filetto di tonno, philadelphia, avocado, all'esterno carpaccio di tonno, crunch, salsa spicy e teriyaki
Il Menù
gamberi in tempura, maionese, all’esterno nachos, salsa sriracha, salsa teriyaki e jalapeno
gamberi in tempura, maionese, all’esterno carpaccio di anguilla alla piastra, crunch e salsa teriyaki
gamberi in tempura, maionese, all'esterno carpaccio di tonno scottato e salsa guacamole
gamberi in tempura, maionese, all'esterno crispy e salsa teriyaki
Il Menù
polpa di granchio, salsa spicy, tobiko, all’esterno salmone scottato, fragole, philadelphia e salsa teriyaki
polpa di granchio, salsa spicy, tobiko, all'esterno cipolla fritta e salsa spicy
polpa di granchio, salsa spicy, tobiko, all'esterno carpaccio di salmone e salsa teriyaki
Il Menù
philadelphia, avocado, all'esterno mandorle
insalata iceberg, cetrioli, carote, maionese, all’esterno dadolata di pomodorini e crispy
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75CL
BOTT. 33CL
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richiedere la lista al personale di sala
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50CL
33CL
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